Premium Lutefisk Helside – av Skrei fra Frøya
Premium Lutefisk Helside – av Skrei fra Frøya
Premium lutefisk helside av skrei, med skinn og bein. Den mest tradisjonelle måten å servere lutefisk på – skinn og bein bidrar til å holde fisken hel og fast under lutingen.
Helsiden er større enn loins-varianten og gir mer å by på rundt et fullt festbord. Laget av skrei etter samme eldgamle tradisjon: saltet, lutet og klar for jul.
Hvorfor velge lutefisk helside
- Laget av skrei – sesongens fineste torsk
- Skinn og bein holder fisken fast under tilberedning
- Større format, godt egnet for selskap
Vekt og innhold
- Én helside, 1,1 kg (289 kr/kg)
- Vakuumpakket, leveres fryst
- Sesongvare – tilgjengelig frem mot jul
Tilberedning
Ovnsbakt. Legg i ildfast form med folie over, stek på 200 °C i ca. 40–50 min avhengig av tykkelse. Ta av folien de siste 5 minuttene for sprø overflate.
Server med. Bacon, ertestuing, sennepssaus, poteter – og gjerne en akevitt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvor stor er en helside?
1,1 kg.
Hvorfor helside og ikke loins?
Skinn og bein holder fisken bedre samlet under lutingen, og gir en mer tradisjonell servering.
Hvor lenge holder den seg fryst?
24 måneder. Tint: 2–4 dager i kjøleskap.
