Frøya Gourmet

Om Frøya Gourmet

Frøya Gourmet er et lite, uavhengig fiskemottak ytterst på Trøndelagskysten. Som fiskemottak er vi ikke som andre fiskeutsalg og fiskebiler – våre lokale fiskere leverer fangsten direkte til oss, og vi håndterer egne råvarer. Fra de rene havområdene rundt Frøya har vi tilgang til alt det beste havet har å by på av delikatesser. Vi leverer kortreist sjømat av den høyeste kvalitet til privatmarkedet i Midt-Norge og Østlandet og noen utvalgte restauranter. Bærekraftig produksjon av fantastiske råvarer er nøkkelen til at vi på kort tid har rundt 40 000 fornøyde kunder.

Daniel Forfang med steinbit på fiskemottaket på Frøya

Vi renskærer fileter av villfanget hvitfisk (skinn- og benfri) og leverer dette rett fra fiskebåten til deg, uten fordyrende mellomledd, 100 % naturell på en bærekraftig måte.

Effektiv logistikk og håndtering gir oss muligheten til å tilby våre kvalitetsbevisste kunder råvarer i verdensklasse.

Vi produserer fileter av kveite, breiflabb, torsk, sei, lysing, hyse, uer, piggvar og lyr, samt produkter som røkt torsk og fiskemat. Av skalldyr har vi sjøkreps og krabber.

Våre esker med vakuumpakket porsjonsstykker passer like bra til single som til hele storfamilien. Ta ut og bruk den mengden du ønsker.

Visste du at …

Klar til bruk: All fisk fra Frøya Gourmet er ferdig filetert, skinn- og beinfri, slik at den er helt spiseklar med en gang du åpner pakken.

Fokus på kunnskap, kvalitet og service

Sjømaten du kjøper fra Frøya Gourmet er kvalitetssjekket flere ganger før du mottar den. Vi sjekker temperatur og kvalitet ved levering fra fisker. Etter den er veid, ises den umiddelbart ned, før den havner på fileteringsbordet. Vi fileterer fisken og sjekker igjen at fileten er av ypperste kvalitet, før den blir vakuumpakket og sendt til innfrysning i frysetunnel. Fisken er da leveringsklar til deg.

100 % fornøydgaranti

Det stilles strenge krav til oss som produsent. Vi overholder alle gjeldende lover og forskrifter innen trygg matproduksjon, produktsikkerhet, hygienisk produksjon, risikoanalyse, holdbarhet, sporbarhet, dokumentasjon og merking. Kvalitet i alle ledd er avgjørende for oss.

Våre kunder skal alltid være 100 % fornøyde! Er det noe du er misfornøyd med, ta kontakt så finner vi en løsning.

Tilgang til råvarer

Som et lite fiskemottak har vi ikke ubegrenset tilgang på råvarene. Noen produkter har vi mindre tilgang til på grunn av sesong og tilgjengelighet. Vær og vind kan også gjøre at fiskerne ikke kommer seg ut på sjøen. Så vær tidlig ute og bestill dine favoritter før noen andre gjør det!

Frøya Gourmet AS er et uavhengig selskap og har ingen tilknytning til laksemerket Frøya / Frøya Salmon AS. Har du spørsmål? Se Ofte stilte spørsmål.

Klar for sjømat fra Frøya?

Se hele fangsten Kontakt oss

Folket bak fisken.

Vi ligger på Frøya, ytterst på Trøndelagskysten. Vi vil at sjømat i verdensklasse skal gå rett fra båten og hjem til folk – uten omveier og uten mellomledd.

Frøya Gourmet-bilen med utleveringsdisk, med høstløv i bakgrunnen

Hvem vi er

Vi ser hver eneste fisk selv.

På Frøya har folk levd av havet siden tidenes morgen, og vi er en del av den historien. Fangsten kommer fra lokale fiskere rett til mottaket vårt.

Vi skjærer filetene for hånd, pakker hver porsjon for seg og fryser dem raskt – så kvaliteten du smaker er den som kom opp av havet. Det er faget vårt, og vi er stolte av det.

Kokker og restauranter har kjøpt fisken vår siden 2018. Vi mener at den samme kvaliteten fortjener å havne på middagsbordet ditt – derfor har vi bygget vår egen vei ut: faste utleveringssteder fra Trøndelag til Østlandet, og hjemkjøring i Trondheim.

Fra fangst til bord

Tre steg fra havet til deg.

Fanget av lokale fiskereVillfanget langs kysten og levert rett til mottaket vårt.
Skåret og pakket på mottaketHver filet skjæres for hånd, pakkes i porsjoner og fryses raskt.
Hentes eller kjøres hjemDu henter på et fast sted i nærheten, eller vi kjører hjem til deg i Trondheim.