Lutefisk Loins Beinfri – min. 1 kg, av Skrei fra Frøya
Lutefisk Loins Beinfri – min. 1 kg, av Skrei fra Frøya
Beinfri lutefisk-loins av skrei. Det saftigste ryggstykket, saltet og klar for tradisjonell lutefisk-tilberedning – uten å måtte plukke ut bein underveis.
Lutefisk er en av de eldste norske matlagingstradisjonene, laget av tørrfisk som legges i lut før den tilberedes til et fast, gelatinøst kjøtt. Vår versjon er laget av loins av skrei – beinfritt, så hele familien kan spise uten å tenke på bein.
Hvorfor velge beinfri lutefisk-loins
- Laget av skrei, den fineste sesongtorsken
- Beinfri – enklere for både barn og gjester
- Tradisjonell salting og lutebehandling
Vekt og innhold
- Minst 1 kg per pakke – 2–3 stykker à ca. 350–500 g
- Du betaler for 1 kg (439 kr/kg). Veier pakken mer, får du det ekstra uten tillegg
- Vakuumpakket, leveres fryst
- Sesongvare – tilgjengelig frem mot jul
Tilberedning
Ovnsbakt. Legg i ildfast form med folie over, stek på 200 °C i ca. 30–40 min avhengig av tykkelse. Ta av folien de siste 5 minuttene for en lett sprø overflate.
Server med. Bacon, ertestuing, sennepssaus, poteter – og gjerne en akevitt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mye lutefisk får jeg?
Minst 1 kg per pakke. Stykkene varierer fra ca. 350 til 500 g, så vi pakker alltid opp til minst 1 kg – aldri under.
Må lutefisk tines før tilberedning?
Ja, tin i kjøleskap et par døgn før bruk.
Hvorfor folie under steking?
Folien holder på fuktigheten, ellers blir fisken tørr.
Hvor lenge holder den seg fryst?
24 måneder.
