En veldig enkel og utrolig smakfull hverdagsrett. Det som tar lengst tid er å koke potetene.
Til 2 porsjoner trenger du
- 400 g seifilet (2 fileter à ca. 200 g)
- 2 ss hvetemel
- 0,25 ts pepper
- 0,5 ss salt
- 2 dl matfløte
Tilbehør: poteter, gulrot og hva annet du liker. Ertepuré kan anbefales – nydelig til all slags fisk.
Slik gjør du
- Sett grønnsaker til koking, så det er klart når fisken er ferdig stekt.
- Tørk filetene med kjøkkenpapir.
- Ha salt, pepper og mel i en bolle og bland godt. Vend filetene i melblandingen og sørg for at den er jevnt fordelt.
- Smelt smør (eller olje om du ønsker det) på middels varme og legg filetene i pannen. Stek filetene til de er gylne på begge sider.
- Hell over matfløte og la det trekke til fløten blir tykkere – den konsistensen du ønsker.
- Server fisken med kokte poteter og gulrøtter, eller andre grønnsaker du foretrekker.
Tips: Ønsker du litt mer spicy smak, kan du kutte løk og rød paprika, steke dette til det blir mørt og blande inn sammen med fisken, samt ha i litt cayennepepper.